2008年01月16日

エラスリス エステート シャルドネ

エラスリス エステート シャルドネ
生産国:チリ(カサブランカ・ヴァレー)


先日飲んだワインです。
チリ=安ワインというイメージが強いと思いますが、
今は、それに増して、「おいしいワイン」がどんどん出ています。

フランスの歴史あるシャトーや、ドメーヌが注目している土地でもあります。



エラスリスは、1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門のワイナリー。
グランヴァンクラスの「ドン・マキシミアーノ’00」が、
Ch.ムートン・ロートシルト’00、Ch.ラフィット’00、
Ch.マルゴー’00よりも評価が高かったというのは、
有名な話ですよね。


そんなエラスリスの、デイリーワインを飲んでみました。
チリのシャルドネなので、果実味たっぷりで、
やや甘さも感じるのかしら・・・と思いきや。
結構な酸味が。
思ったより酸味があったので、びっくりしました。
水炊き(withポン酢)と一緒に飲みましたが、これでちょうどいいぐらい。

やっぱり、魚介類、またはあっさり系の味付けの料理と
あわせるのがいいかも。




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鍋にもってこい!のワイン♪
posted by みや at 13:35| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン:チリ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月25日

フォーリバーズ シャルドネ

フォーリバーズ シャルドネ
アルコール度数:15%未満
飲み口:ライトボディ・辛口
生産国:チリ・セントラルヴァレー
輸入元:キリンビール

先日飲んだワインです。
フルボトルを一人で飲みきりましたどんっ(衝撃)

やはり暖かい地域のワインだけあって、
辛口といえども果実味たっぷりで、果実の甘味を感じます。
もちろん、自然の甘味なので、後口はすっきりしています。
トマト+モッツァレラチーズ+アボガドを
イタリアンドレッシングであえたサラダと一緒に食べましたが、
めちゃ飲めるぴかぴか(新しい)
料理を選ばないワインなので、わりとなんにでも合わせられますヨ。
この暑苦しい季節なら、ギンギンに冷やして飲むのがオススメ。


↓スッキリしてるので、飲みやすいですヨかわいい
フォーリバーズ シャルドネ


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夏はやっぱ白ワインでしょっ!
posted by みや at 12:54| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン:チリ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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