2005年07月28日

久耀 貯蔵古酒(種子島酒造)


鉄砲伝来の島、種子島からの贈り物。


◎久耀 貯蔵古酒◎
貯蔵古酒 久耀
製造元:種子島酒造
原材料:白センガン、白麹
アルコール度数:25度



種子島は、古くは鉄砲伝来、現在では宇宙センターがあるなど、
歴史の一端を担っている島。
種子島酒造は種子島の北部に蔵をかまえており、
3種類の芋(白センガン・種子島紫芋・安納芋)を使用して焼酎を造っています。

芋焼酎というと、「黄金千貫(こがねせんがん)」が有名ですが、
この久耀は「黄金千貫」よりもでんぷん質が多く、
甘味がある「白センガン(白豊芋)」で造られています。
また、割水には700万年以上前の地層から汲み上げる軟水
「甲山水」を使っています。
古酒は通常3年以上熟成させたものをいいますが、
これは6年以上も蔵で貯蔵した逸品です。

↓とれたての白豊芋。さつまいもに比べると表面が白いですよね。
白豊芋


名前の由来は、創業者である久岡耀介さんの名前から。
久岡さんは蔵を開くにあたり、種子島の島内をくまなく探索しました。
四方の山をろ過器として、永い時間をかけて地上に湧出する水、
肥沃な大地と厚い人情・・・
人・水・土のすべてがよいこの土地で焼酎を造ることを決意しました。
そんな創業当時の強い想いが今もずっと受け継がれており、
島民にも愛され親しまれてきました。
親・子・孫の3世代のファンという方も多いそうです。




↓久耀貯蔵古酒を販売しているページを見つけました。↓
【芋焼酎】久耀金兵衛 25度 1800ml
【芋焼酎】貯蔵古酒 久耀 25度 900ml
種子島 久耀 貯蔵古酒 25% 720ml

↓こちらは、今は幻となった「金兵衛」をブレンドしたもの。↓
久耀【くよう】 金兵衛 1800ml
【芋焼酎】久耀金兵衛 25度 900ml
  ちなみに「金兵衛」の名前の由来は、
  国産鉄砲(火縄銃)を製作した「八板金兵衛清定」から。


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posted by みや at 16:25| Comment(2) | TrackBack(3) | 焼酎:いも | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ご連絡遅くなり申し訳ございません。
TB有難うございます。

お詳しい解説に脱帽です。

こちらもTBさせていただきます。
Posted by 種子島ブログ at 2005年08月04日 00:17
こんにちは。
お越しくださってありがとうございます(^^)

種子島はほんとのどかな感じが
漂ってていいですねぇー。
(私の家も田舎ですが、いかんせん関西なので、
ちゃきちゃきですよ・・・)
Posted by みや at 2005年08月08日 11:29
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