2006年11月15日

伯楽星 特別純米冷卸(ひやおろし)

純米酒らしい、濃厚な飲み口。

◎伯楽星 特別純米ひやおろし◎
伯楽星 特別純米ひやおろし
↑どのサイトも完売でした・・・バッド(下向き矢印)
アルコール度数:15.8%
日本酒度:+3
酸度:1.7
アミノ酸度:1.2
蔵元:新澤醸造店(宮城県)

先日飲んだお酒です。
「伯楽星」というと、数年前から注目されているお酒ですね。
前にも何度か飲んだことがあるのですが、
(何を飲んだのか、忘れた・・・)
特別純米ひやおろしをいただきました。

少し黄色がかった透明色。純米酒らしい濃厚な飲み口。
精米歩合が60%ということで、米の味を充分に堪能できます。
辛口ながらも膨らみのある深い味わいが特徴です☆
お酒自体が濃いので、濃い料理と一緒に楽しむのがいいかと。


仙台近郊に蔵を構える新澤醸造店の創業は明治6年。
戦時中には、特攻隊の兵士が出陣前に飲むお酒を造っていた事もあり、
当時は生産量も多かったようです。
が、日本酒衰退とともに新澤醸造店も販売量が減り、
地元を中心に全生産量の内8割を占める普通酒で
細々と経営しているだけの非常に厳しい経営環境でした。
平成14年に宮城県最年少杜氏となった「新澤巌夫」専務が
指揮を執るようになってから大きな変貌を遂げます。
現在の蔵人の平均年齢は24歳と若く、将来性も含め、
無限の可能性を秘めた活気に満ち溢れる期待の蔵元です。

新杜氏の「新澤巌夫」専務は、「純粋純米酒協会」主催の利き酒選手権大会で、
全問正解の最年少記録の第1位獲得をはじめとし、
いろいろな利き酒大会で優勝するなど、確かな舌で理想のお酒を造っています。




↓似た酒質の特別純米酒生詰をどうぞ。
伯楽星 特別純米 生詰 1.8L瓶
伯楽星 特別純米 生詰 720ml瓶


↓過去のひやおろしの記事はこちら。
八重垣 白乃無ひやおろし原酒



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posted by みや at 20:50| Comment(7) | TrackBack(1) | 地酒:東北 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年11月04日

梅乃宿 鶯の杜(梅酒)

日本酒ベースの梅酒。
梅の酸味と甘味がちょうどいい!


◎梅乃宿 鶯の杜(梅酒)◎
[奈良県]梅乃宿鶯の杜 720ml梅乃宿 鶯の杜
↑クリックでお買い物画面へGOグッド(上向き矢印)
アルコール度数:12%
エキス分:21%
原材料/梅・日本酒・焼酎・糖類
製造元:梅乃宿酒造(株)(奈良県)


ひさびさにおいしい梅酒を発見しました☆
昨日、食べにいったお店で。
「日本酒ベースの梅酒なんです」といわれて、
ちょっとうーっと思ったんですが、飲んでみてびっくり(@△@)/
日本酒くさい香りや味が全然わかんない。
梅を飲んでるような感じです。
ちょっと甘めなので、お酒が苦手な人にはちょうどいいと思います。
(辛口好きの人には難しいかなぁ・・・?)
ただ、油断してはならないのが、アルコール度数12%。
チューハイより倍以上のアルコール度数なので、
飲みすぎには要注意ですぴかぴか(新しい)
(ハイピッチで飲んでるとあとでやられました・・・↓)


↓おうちでも楽しみたい梅酒です☆
【梅酒】梅乃宿 鶯の杜 720ml鶯の杜720ml瓶
梅乃宿 鶯の杜 12度 梅酒  1800ml1.8L瓶


↓過去にご紹介した梅酒一覧。飲み比べても面白いですネ。
五代芋焼酎造り梅酒
梅一途
本坊酒造 星舎 上等梅酒
加賀梅酒
菊正宗 梅冷酒
チョーヤ梅酒 エクセレント
チョーヤ 新・ペリーラ
結構紹介してますねぇ・・・(自分でびっくり。)


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 めちゃおすすめの梅酒ですよぴかぴか(新しい)



ラベル:梅酒
posted by みや at 18:50| Comment(5) | TrackBack(0) | リキュール:梅酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

SNS焼酎堂「焼酎O」

makkunさんからのご紹介で、焼酎好きのコミュニティサイトに参族してみました。

↓のURLより新規登録で参族できます♪
SNS焼酎堂「焼酎O」

mixiもやってますが、SNSっていまいちよくわからないですバッド(下向き矢印)

まま。楽しめたら、それでいいんですけれど。


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ラベル:SNS
posted by みや at 18:15| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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