2006年02月22日

春鹿 微発泡純米 ときめき(奈良県)

デザート感覚でどうぞ!

米の旨味を感じるほのかな甘み。


◎春鹿 微発泡純米 ときめき◎
■春鹿 微発泡純米 ときめき   300ml [奈良県]春鹿ときめき
アルコール度数:6〜7%
日本酒度:−80(旨口)
酸度:5.0〜6.0
アミノ酸度:1.0〜1.5
醸造元:今西清兵衛商店(春鹿)(奈良県)



しばらく更新滞ってました・・・たらーっ(汗)

先日、春鹿へ蔵見学に行ってきました。
そのときに試飲したものをしばらく紹介していこうと思いまするんるん


春鹿の醸造蔵は、奈良県奈良市にあります。
おみやげなどが売ってあるにぎやかな商店街を通り抜けて、
閑静な路地の一角にあります。
あまりにも自然にとけ込んでいるので、
油断すると気づかずに通り過ぎてしまいそうな入り口でした(笑)



近くには春日大社があります。
春鹿はもともと春日大社の神官として神々に供える酒を醸していました。
が、明治政府発令の神佛分離令により一蔵元となりました。
『春鹿』という銘柄の由来は、春日大社の『春』と、
春日の神々は『鹿』に乗ってやってくるという伝説から名付けられました。
現在も3月13日に日本3大勅祭である春日大社『春日祭』に、
供御(くご)される白貴(しろき)は春日大社の酒蔵『酒殿』に出張し、
ご奉仕しているそうです。


今回、試飲した中の一つで、一番お気に入りだったのが、
この『ときめき』です。
少し白く濁った色、微発泡なので心地よい刺激が舌先にあります。
日本酒度が−80という超甘口ですが、くどい甘さではなく、
米自体の甘味が感じられます。
口当たりはあくまでも爽やかで、後味もスッキリです。
食前酒、食後酒におすすめ!
アルコール度数も低いので、日本酒初心者の方にはもってこいのお酒です。
(でも、通常の日本酒とはまた別の味わいですが・・・)
「チューハイ、カクテル好き」な方には是非一度飲んで頂きたいです。
ほんとにおいしい!




↓ときめき(微発泡)を販売しているページを見つけました。
■春鹿 微発泡純米 ときめき   300ml [奈良県]春鹿ときめき  ケイタイ用



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posted by みや at 11:54| Comment(6) | TrackBack(1) | 地酒:近畿(播州除く) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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