サンザシ（山査子）酒

中国原産の生薬。


ポリフェノールも入ってます。


製造元：永昌源
原材料：さんざし
アルコール度数：１２度

こないだ飲んだリキュールです。
見た目、なんか・・・と思ってたんですが、
（どす黒いと言うか・・・濃縮感たっぷりの色なんですよ）
飲んでみると意外にもおいしかったのです
カシスのような味わいでした！
ソーダ割りにしてみたのですが、甘ったるさはなく、
スッキリとした飲みごこちでした


さんざしは、中国原産の植物で、日本には江戸時代・享保の頃に
朝鮮半島を経て渡来してきたそうです。
（享保の頃というと、暴れん坊将軍・徳川吉宗の頃ですね。）
漢方で健胃、消化、整腸薬として消化不良、食欲不振、下痢などに用います。
なので、食前酒として飲むと食欲促進、
食後酒として飲むと整腸作用があるということですね

↓さんざしの実。これになる前に収穫し、生薬として用いられてます。





サンザシについて
　　生薬としての用いられ方などが書いてあります。
　　二日酔いや食中毒なんかにも効くようです。


↓サンザシ酒を販売しているページを見つけました。↓
永昌源　山査酒（サンザシチュウ）




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久耀 貯蔵古酒（種子島酒造）

鉄砲伝来の島、種子島からの贈り物。


◎久耀　貯蔵古酒◎

製造元：種子島酒造
原材料：白センガン、白麹
アルコール度数：２５度


種子島は、古くは鉄砲伝来、現在では宇宙センターがあるなど、
歴史の一端を担っている島。
種子島酒造は種子島の北部に蔵をかまえており、
３種類の芋（白センガン・種子島紫芋・安納芋）を使用して焼酎を造っています。

芋焼酎というと、「黄金千貫（こがねせんがん）」が有名ですが、
この久耀は「黄金千貫」よりもでんぷん質が多く、
甘味がある「白センガン（白豊芋）」で造られています。
また、割水には７００万年以上前の地層から汲み上げる軟水
「甲山水」を使っています。
古酒は通常３年以上熟成させたものをいいますが、
これは６年以上も蔵で貯蔵した逸品です。

↓とれたての白豊芋。さつまいもに比べると表面が白いですよね。



名前の由来は、創業者である久岡耀介さんの名前から。
久岡さんは蔵を開くにあたり、種子島の島内をくまなく探索しました。
四方の山をろ過器として、永い時間をかけて地上に湧出する水、
肥沃な大地と厚い人情・・・
人・水・土のすべてがよいこの土地で焼酎を造ることを決意しました。
そんな創業当時の強い想いが今もずっと受け継がれており、
島民にも愛され親しまれてきました。
親・子・孫の３世代のファンという方も多いそうです。




↓久耀貯蔵古酒を販売しているページを見つけました。↓
【芋焼酎】久耀金兵衛　25度　1800ml
【芋焼酎】貯蔵古酒　久耀　25度　900ml
種子島　久耀　貯蔵古酒　25%　720ml

↓こちらは、今は幻となった「金兵衛」をブレンドしたもの。↓
久耀【くよう】 金兵衛 1800ml
【芋焼酎】久耀金兵衛　25度　900ml
　　ちなみに「金兵衛」の名前の由来は、
　　国産鉄砲（火縄銃）を製作した「八板金兵衛清定」から。


↓種子島の魅力が満載！
探訪！種子島ブログ





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菊水 知命 大吟醸

知命〜五十にして天命を知る〜


お客様に大感謝！の１本です

◎菊水　知命　大吟醸◎

原材料　米・米麹・醸造アルコール
アルコール分16度
精米歩合50%(大吟醸)
日本酒度+4、酸度1.4
味わい　すっきりとした辛口

「菊水ふなぐち」で有名な菊水酒造は、今年法人設立50年を迎えます。
それを記念して、大吟醸「菊水知命（ちめい）」が発売になりました

大吟醸で￥２２００（1.8L）は、格安！
相場がよくわからないんですが、メーカー希望小売価格で
２０００円前半台はみたことがないです。


名前の由来は、孔子の論語の一文、
「五十にして天命を知る」から。



穏やかな吟醸香をともなう軽快な飲み口で、酒通の方も、
初めて日本酒を召し上がる方もご満足いただける大吟醸酒。
料理との相性も良く、素材の繊細な旨味を引き出します。
キリリと冷やしてぐいっといくのがオススメ



↓菊水　知命　大吟醸を販売しているページを見つけました。↓
50周年記念商品「菊水知命」720ml

『古(いにしえ)の菊水プレゼントキャンペーン』
　　８月１日〜１０月３１日まで実施してます。
　　




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ジョセフ ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット

イギリス王室御用達シャンパン。


王室の紋章は栄誉の証。

◎ジョセフ　ペリエ　キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット◎

ピノ・ノワール３５％
ピノ・ムニエ３０％
シャルドネ３５％



１８２５年に創業した老舗のシャンパンメーカー。
エチケットには、ヴィクトリア女王とエドワード７世によって与えられた
王家の紋章があり、（赤丸のところ↓）


彼女らはシャンパーニュは「ジョセフ・ペリエ」しか召し上がらなかったそうです。
１８８９年７月に届いたイギリス王室の執事からの発注書も残っています！
（ジョセフ・ペリエ社が保存）
また、チャールズ皇太子やアンドリュー王子
（ともに現君主・エリザベス２世の息子）の結婚式の際には、
ロイヤル・ラベルをナンバリグしたマグナムが発売されました。


第５代目にあたる現社長、ジャン＝クロード・フルモン氏の話を聞く機会が
あったのですが、「品質管理」が徹底しているなぁ・・・と感じました。
１回につき１０００〜２０００本の小単位でデゴルジュマンを行います。
※デゴルジュマンとは、ボトルの口あたりに集まった澱を取り除くこと。
というのは、市場に長く残らないように、
出荷したらすぐ消費者のもとへ届くように・・・という配慮から。
ちなみにボトルの口あたりに記号が記されていますが、それをみると
デゴルジュマンのだいたいの日がわかるそうです。
（私たちがみてもわかりませんよ暗号化してるそうです）
私が試飲したのは、２００５年３月１５日ごろらしく、
ちょうど飲み頃くらいでした。


＜飲んでみて＞
キュヴェ・ロワイヤル・ブリュットは、
キレイなゴールドで、繊細な気泡。パチパチと乾いた音が聞こえました。
シャンパンの音をじっくり聞いたことが今までないのですが、
（みんなこんな音なんでしょうか・・・？）
はじけるような感じで、でも落ち着いた印象をもたせる音でした。
香りはピノ・ノワール、ピノ・ムニエ由来のフルーティな香りで、
りんごの香りが顕著です。（温度があがるとよりわかります）
辛口ながらも苦味はまったくなく、余韻が長い！

社長いわく、「アペリティフだけではなく、
１日のどの時間に飲んでもおいしい。それこそ朝でも。」と。
朝は・・・日本人にそういう習慣がないので・・・ですが、
アペリティフだけではもったいないなぁ・・・と思いました。
食中酒でもまったく問題ないと思いました。



↓ジョセフ・ペリエを販売しているページを見つけました。↓
ジョセフ・ペリエ／キュヴェ・ロワイヤル　ブリュット　NV
キュヴェ・ロワイヤル　ブリュット・ロゼNV／ジョセフ・ペリエ
　　フランスなどの欧州ではロゼシャンパーニュのニーズが高いそうです。
　　色がキレイなピンクなので、女性向け。
　　でも、味わいは辛口なので、男性にもオススメ。
　　カップルで飲むのが最高でしょうか。
ジョセフ・ペリエ・キュヴェ・ジョセフィーヌ・ブリュット　１９８９
　　ジョセフィーヌはナポレオンの妻の名で有名ですが、そうではなく、
　　ジョセフ・ペリエのお気に入りの姪御の名前から。
　　ボトルに直接装飾を施し、（１４色刷り）金粉も使っているという、
　　ボトルだけでも贅沢な代物です。




　　↑暑い日にはシャンパンがおすすめだよ
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銀座のすずめ ガスライト 珈琲

本格麦焼酎の印象を変えた銀座のすずめ。


ほろ苦い珈琲の味わいをプラスしました。

◎銀座のすずめ　ガスライト　珈琲◎



原料には品質と香りに定評のあるブラジル産コーヒー豆を
中心に厳選した豆を丹念に焙煎。
珈琲のふくよかな香りとほんのり甘い飲み口は、
女性にも親しみやすく、お酒の席や食事の後の爽やかな一杯としても楽しめます。
アンティークなボトルは、文明開化の象徴として、
明治時代に銀座の宵を彩ったガス灯をイメージした、
アールデコ様式によるデザインです。


＜飲んでみて＞
封を開けた瞬間、一気に珈琲のおいしい匂いが香ります。
炭焼き珈琲がそのまま入ってるような印象を受けました。
まずは、ストレートで飲んでみると、まんま、珈琲。

珈琲ですやん！

って感じの味です。ほんと、珈琲好きにはたまらない味です。
焦げた珈琲の香りと味わいが心地よいです。
後味ももちろん珈琲で、余韻が長く残ります。
麦焼酎のスッキリ感が珈琲の深みをより感じさせます。



「銀座」という名がついているので、東京の焼酎だと思っていましたが、
実は、大分県の焼酎です。
創業は１８６４年と古く、全国新酒鑑評会で金賞受賞するなど
実績のある老舗の蔵元。
「銀座のすずめ」の名前の由来は、かつて銀座において、
時を忘れ友らと粋に酔い、語り、夜を明かした酔人たちをすずめになぞらえたもの。
友達と飲むともっと旨味を増すかもしれませんね。


八鹿酒造株式会社公式ＨＰ
　　ＨＰ内のなしかわ〜るどがスキです


↓銀座のすずめの感想はこちらをどうぞ。↓
新川の車窓から・・・
I'm　sassy　girl



↓銀座のすずめ　ガスライト　珈琲　を販売しているページを見つけました。↓
「銀座のすずめガスライト 珈琲」25度720mL




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ザ・プレミアムモルツ 発売休止

〜ザ・プレミアムモルツ発売休止のお詫びとお知らせ〜


７月２０日付けの公式ＨＰで発表されていました・・・
ビール部門で日本初の最高金賞をとった


「ザ・プレミアムモルツ」が飲みたい！！！

という方がどっかーんと増えたからなんでしょうね・・・
夏で、ビールが売れに売れる時期なのに・・・
稼ぎ時なのに・・・




　　↑今日も暑いです。熱射病に気をつけてー！
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ザ・フルーツスパークリング（果実酒扱い）

８年ぶりに低アルコール市場へ本格参入！


◎ザ・フルーツスパークリング（果実酒扱い）◎

酒税区分：果実酒
香料・炭酸ガス含有
アルコール度数：５．５％未満

サッポロビールが８年ぶりに低アルコール市場へ参入します。
サッポロビール　低アルコール飲料に本格参入
といっても、去年の９月に関西地区限定（兵庫・大阪・京都・滋賀・和歌山・奈良）で
「シングルメイド」という同タイプの低アルコール飲料を発売していました。
が。予想を上回る売れ行きで品切れ状態が続き、
（サッポロって、こういうパターン多いなぁ・・・）
事実上終売になってしまっていたようです。
↓シングルメイドはこんなラベルでしたね。↓



で。今回発売になるザ・フルーツスパークリングは、「シングルメイド」をより
パワーアップさせて新規発売！
「果汁そのもの発酵」なので、チューハイのような独特のあの甘味がありません。
どっちかというと、辛口白ワインのような感じですっきりとした後味。
つくりたての味わいそのままが楽しめます！
味は、レモン、グレープフルーツ、アップルの３タイプ。


ちなみにＣＭキャラクターは前と同じく、オセロです。
前のＣＭのときって、オセロっぽくないというか、
大人の女性を漂わせる感じでしたねー。
今度はどんなＣＭになるんでしょうか・・・（楽しみ）


↓サッポロビールの公式ＨＰ↓
サッポロ　ザ・フルーツスパークリング



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米焼酎 葦分（あしきた）

◎米焼酎　葦分（あしきた）◎



週末に友達の家に行ったときに飲ませてもらった焼酎です。
「繊月酒造」は聞いたことがあったのですが、
「葦分（あしきた）」という米焼酎は聞いたことがありませんでした。
で、あとから調べてみると、どうやら、地域おこしで生まれた焼酎とのこと。
繊月酒造は、球磨焼酎で有名な熊本県人吉市にありますが、
米焼酎　葦分はそのお隣の町、
芦北町（あしきたまち）町役場の依頼を受けて造られました。


ちなみに、他にも地域おこしの米焼酎を造っています。かっこの中は使用米の名前。
　　さきもり・・・・・・熊本県菊鹿町（合鴨米）
　　きくちのまんま・・・熊本県菊池市（きくちのまんま）
　　五木・・・・・・・・熊本県球磨郡五木村（無農薬栽培米）
　　川辺・・・・・・・・熊本県球磨郡相良村（ひのひかり）
　　しろいし・・・・・・佐賀県白石町・ふくとみ町・有明町（ひのひかり）
　　伝助どん・・・・・・熊本県球磨郡山江村（ひのひかり）
　　えさし乙女・・・・・岩手県ＪＡ江刺市（江刺金札米）
　　めでたいもの・・・・千葉県多古町（こしひかり）



米焼酎　葦分は徹底的に地元にこだわって造られています。
米は、芦北町で育った「大関米」のみを使用。
この「大関米」とは、もともとは「ヒノヒカリ」ですが、栽培地域を限定し、
栽培基準（減農薬・無化学肥料）も通常の栽培よりも厳しくしています。
熊本県芦北・水俣地域で十軒余の農家しか栽培していないという、
大変貴重で珍しい米です。
また、「大関米」は、２０００年の「九州米サミット」減農薬米部門で
優秀賞を受賞しました。
水は、水俣市と芦北町の境界にそびえる大関山から湧き出した
「大関水源」「国見水源」で仕込んでいます。
ちなみに、この２水源は、熊本名水百選に選ばれています。
そして、蒸留後の濾過に使用する炭は町内の「孟宗竹」。
ラベルの紙は町伝統、稲を原料とした手漉きの「大河内紙」に書かれています。



肝心の味ですが。
日本酒のような華やかな香り。
竹炭でろ過しただけあって、非常に透明感のあるキレイな味です。
とても飲みやすいので、ぐいぐいといきたくなりますが、
そこは大人の情緒を楽しみながらおしゃれに飲みたいですね。
ボトルもきれいな青色なので、居酒屋というよりも、バーで飲みたいです。
ロックか水割りで飲むのがオススメ。



↓米焼酎　葦分（あしきた）を販売しているページを見つけました。↓
葦分　720ml



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トカイ・アスー・エッセンシア（ハンガリー）

世界３大貴腐ワインのひとつ。


偶然の産物が生み出した、最高級の甘口ワイン。

◎トカイ・アスー・エッセンシア（ハンガリー）◎



トカイ・アスー・エッセンシアは、世界３大貴腐ワインのひとつです。
（あとの２つは、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、
　フランスソーテルヌ地区のシャトー・ディケム）
トカイは、ハンガリーの北の端・山麓地帯にあり、
ハンガリーのワイン＝トカイワインといっても過言ではないくらい
有名な産地です。

↓ハンガリーの地図。↓



貴腐ワインは貴腐ぶどうから造られています。
貴腐ぶどうは、「ボトリティス・シネレア菌」というカビ菌が
完熟ぶどうの皮に付着することで出来ます。
ぶどうの皮は、ワックスのようにつるつるとした蝋質でできていますが、
その皮に菌が付着、穴をあけることで、そこから水分が蒸発していきます。
水分がなくなり、濃縮したぶどう果汁は、
通常のぶどうよりも糖度が増していますので甘口のワインになるのです。
しかし、この現象は、完熟ぶどうで、天候に恵まれて・・・といった条件が
そろわないと起こりません。
しかも、成熟中のぶどうに「ボトリティス・シネレア菌」が付着すると、
「灰色カビ病」という病気になってしまいます。
貴腐ぶどうは、まさに、神がもたらした偶然の産物といえます。

アスー(Aszu)とは「シロップや蜜のような」という意味。
ワイン用語としては「貴腐」という意味になります。
トカイ・アスーは、ベースワインにアスー（貴腐ぶどう）を加えて
造られるのですが、１３６Ｌのゲンツィと呼ばれる樽にアスーを
どれだけ入れたかによって甘さが決まります。
ちなみに、単位はプットニョスで、２６ｋｇ相当になります。
１プットニョスから７プットニョス以上までありますが、
有名なのは、３と５プットニョスですね。
６プットニョス以上はめったに造られないのだとか。


トカイ・アスーの中でも最高級品である、
トカイ・アスー・エッセンシアは、貴腐ぶどうのみで造られた
非常に贅沢な最高級の極甘口ワインです。
褐色を帯びた黄金色に輝き、蜜のように芳しい香りを持ちます。
良い年のぶどうが取れた年にしか造られない稀少なワインです。


ちなみに、「トカイ ソモロドニ」というトカイワインもあります。
「ソモロドニ」とはスラブ語から来た言葉で、
成長のままに、自然のままにと言う意味。
収獲されるぶどうの自然の恵みのままに造られており、
その年の天候によって甘口か辛口か違います。
一般的に良作の年には甘口のソモロドニ・スイートに、
寒い年には辛口のソモロドニ・ドライになるようです。



↓トカイ・アスーを販売しているページを見つけました。↓
トカイ・アスー・エッセンシア'88
トカイ・アスー・6プットニョス'95(クール配送)
トカイ・アスー　5プットニョス　'96
トカイ・アスー　3プットニョス '98




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米焼酎 美山ゴールド

２００５年モンドセレクション


最高金賞受賞！

◎米焼酎　美山ゴールド◎


月桂冠というと、やはりお酒（定番酒・月とか）がすぐに思い浮かびますが、
実は焼酎も造っています。

このたび、スピリッツ・リキュール部門で最高金賞を受賞しました。
モンドセレクションについてはこちらをどうぞ。


日本酒同様の約１５℃で低温発酵することによってフルーティーな香りに。
さらに良い香りを得るために減圧しながら低温で蒸留するという、
「低温減圧蒸留」を施しました。
また、品質を劣化させず、まろやかな味わいに熟成させるため「低温貯蔵」。
低温だと、じわじわと香りや味わいを抽出するということですね。

さらに、貯蔵熟成された原酒をブレンドすることで、
芳醇な香りとコクのある味わいが実現。
京都の情緒を感じられる味わいかと思います。
祇園祭もにぎわっているようですし、
そんな風情を楽しみながらロックで・・・日本の夏を満喫


米焼酎「美山ゴールド」モンドセレクションで「最高金賞」を受賞


↓最高金賞の味わいをあなたにも。販売しているページを見つけました。↓
月桂冠美山ゴールド　720ml
↓姉妹品の美山スーパー。こちらは金賞受賞です。↓
美山　スーパー 25度 720ml




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モンドセレクションとは？

「モンド・セレクション」は、ベルギーの首都ブリュッセルに本部を置き、
世界中から優れたお菓子を発掘・顕彰することを目的として、
欧州共同体（EC）とベルギー経済省が１９６１年から始めました。
その後、酒類や食料品全般に対象が広げられ、
現在は世界各国の食品メーカーが自信作を出品する権威あるコンクールになっています。


１９６２年日本初の受賞となったのは、グリコアーモンドチョコレート。
受賞した当時のパッケージにはモンドセレクション金賞メダルのシールが
ついていたらしいんですが・・・（ご存知の方いらっしゃいます？）

今までにこのブログで紹介してきたものもありますよ
　　サントリー　ザ・プレミアムモルツ
　　　　２００５年特別金賞受賞。（ビール部門で日本初の受賞）
　　菊之露　古酒ＶＩＰ５年
　　　　金賞受賞。
　　そば焼酎　花押雲海
　　　　２００４年、２００５年金賞受賞。
　　熟成の刻ミニセット
　　　　那由多の刻と大河の一滴のセットなのですが、どちらも
　　　　１９９９年から連続して金賞受賞しています。
　　麦焼酎　あらき
　　　　２００２年、２００３年、２００５年金賞受賞。
　　純米大吟醸 極上 無（終売）
　　　　１９９６年〜２００３年まで８年連続金賞受賞。
　　　　１９９８年と２００１年には国際優秀品質賞を受賞。
　　　　現在の５ｃｏｌｏｒ”ＭＵ”の黒乃無です。
　　　　（味わいなどは若干違うようですが。）



割と身近な製品が受賞していますよね。
ちなみに、食物セクターと非食物セクターに分かれており、
さらに、食物セクター７部門、非食物セクター４部門に分類されています。
（詳細は以下のとおり。読み飛ばし可）　

≪食物セクター≫
★ワイン部門
★スピリッツ・リキュール部門
★ビール部門
★飲料水・ドリンク部門
★食品部門
★穀物製品部門
★チョコレート・製菓・ビスケット部門

≪Non-food sector　非食物セクター≫
★清掃用品部門
★絵の具・ワニス部門
★化粧品・化粧品類部門
★タバコ製品部門


審査対象は味だけでなく、衛生・包装、原材料といった点なども含まれます。
官能検査（味）は、訓練を受けた専門のパネラーによって行われ、
衛生検査、科学分析はベルギーの公的機関により行われます。
なので、製品の品質管理全体を問うといった意味合いの濃いものであり、
受賞したということは、世界の安全基準をクリアした信用のある商品といえます。
＜１００点満点で評価されます＞
　　　特別金賞・・・９５点以上
　　　金賞・・・・・８５点以上
　　　其賞・・・・・７５点以上
　　　銅賞・・・・・６５点以上

ちなみに、同一商品で特別金賞または金賞を３年連続で受賞すると、
「国際優秀品質賞（International High Quality Trophy)」が授与されます。



↓英語のサイトなので、何を書いてるかさっぱり・・・↓
モンドセレクション公式ＨＰ

↓過去のモンドセレクション受賞製品のことが詳しく書いてあります。↓
モンドセレクション受賞製品一覧



↓日本初の受賞（１９６２年・金賞）となったグリコ　アーモンドチョコレート↓





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ザ・プレミアムモルツ

モンドセレクション最高金賞受賞！


日本のビールはここまで旨くなりました。

◎ザ・プレミアムモルツ◎


天然水モルツがおいしくなったというのは以前書きましたが、→モルツ天然水
ザ・プレミアムモルツは、そのモルツよりも約１．２倍もの麦芽を使用し、
約２倍のアロマホップが心地よい贅沢なつくりになっています。

そのザ・プレミアムモルツが世界の舞台で最高金賞を受賞したのです！
その舞台とはモンドセレクションといい、世界的に権威のあるコンクールです。
もともとは、お菓子の品質向上を目的に欧州共同体（EC）とベルギー経済省が
１９６１年から開始したもので、その後、酒類や食料品全般に対象が広げられました。

ちなみに、味だけではなく、衛生・包装・原材料といった点も評価対象となります。
なので、製品の品質管理全体を問うといった意味合いの濃いものであり、
受賞したということは、世界の安全基準をクリアした信用のある商品といえます。

受賞等級は以下のとおり。（１００点満点）
　　　金賞・・・８５点以上
　　　銀賞・・・７５点以上
　　　銅賞・・・６５点以上
９５点以上をとると、最高金賞を授与されます。
ザ・プレミアムモルツが受賞した賞ですね。
　　　　

ザ・プレミアムモルツがビール部門で日本初の最高金賞を受賞！



↓最高金賞の味わいをどうぞ。販売しているページを見つけました。↓
ザ・プレミアムモルツ350缶24本入

↓世界が認めた味わいをおすそわけ。こちらはお中元用セットです。↓
ザ・プレミアムモルツ12缶　最高金賞（GRAND　GOLD　MEDAL）
サントリー　ザ・プレミアムモルツ(BPC5D＃)


↓スバラシイ快挙をみんながお祝い↓
酒メモ
つれづれ ｂLog
I LOVE Beer!
↓プレミアムモルツについての記事がまとめてあります。↓
ブログで情報収集!Blog-Headline/food




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麦焼酎 神の河（かんのこ）

神が宿ると言われる清らかな水で仕込みました。


ワンランク上の麦焼酎。

◎麦焼酎　神の河◎

製造元：薩摩酒造株式会社
産地：鹿児島県


製造元の薩摩酒造は、芋焼酎「白波」で有名ですね。
蔵のある枕崎市の郊外には、神が宿ると言われる清らかな水が湧き出ています。
その湧水を「神の河」といい、この沢で水遊びをした子どもは、
誰１人として大けがをする人がいなかったと言われています。
「神の河」の神が助けてくれたのでしょうか。
また、「神の河」は、渇水期でも日量3500トンの豊富な湧き水で、
神の河の水を使ってつくったお酒とそうでないお酒では、
古来から、おいしさが違うと言われてきました。
この地は神に選ばれた焼酎造りの好適地であったのかもしれません。


『麦焼酎　神の河』は、その湧水「神の河」を使い、
良質の麦だけを原料として１００％単式蒸留(ポットスチル)で造られました。　
琥珀色なのは､樫樽にて３年間も長期熟成させた証。
ふくよかな薫りとまろやかな味のひろがりは長期熟成貯蔵ならではです｡
糖類･添加物を一切使用していません。
大自然の贈り物を存分に楽しむには、ロック・ストレートがオススメ。



この焼酎は料飲店のボトルキープにも最適ですよね。
ほんとに飲みやすい！
たぶん、一番最初に飲んだ焼酎だったと思います。
それまで焼酎が苦手で敬遠していたのに、
神の河は、いい香りと飲み心地でいい感じに酔えました（笑）
ボトルはずんぐりむっくりで、重量感のある感じが漂います。
ちょっと薄暗いスナックとか、炭火焼きの焼鳥屋さんとか、
いろんなシーンにも良く合うボトルデザインじゃないでしょうか。




↓麦焼酎　神の河（かんのこ）を販売しているページを見つけました。↓
神の河　25度　720ml
↓神の河２本入りのギフトセット。喜ばれます↓
麦焼酎　神の河[かんのこ]　ギフトセット
↓こちらは６本まとめて！お買い得↓
麦焼酎　神の河[かんのこ]　長期熟成　25度　720ml　6本まとめて！



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箙（えびら） 純米大吟醸生酒

杜氏、自ら　米造りから酒造りまで。

◎箙（えびら） 純米大吟醸生酒◎

醸造元：ヤヱガキ酒造（株）
アルコール度数：１６度〜１７度
原材料名：米・米麹
原料米：兵庫北錦１００％


ヤヱガキ酒造では、杜氏制度を続けています。
昭和４６年からヤヱガキで杜氏を続ける田中博和杜氏は、但馬の温泉町出身。
冬は蔵元のある姫路市で酒を造り、夏は地元に帰って稲作り、牛飼いをしています。
そんな杜氏自ら育てた米を使ってできたのが箙（えびら）。
温泉町の山々から出た湧水を使い、自らが育てた牛の堆肥を使った
１００％有機栽培の「兵庫北錦」を１００％使って仕込みました。
牛の肥料は稲刈り後を干してできた藁。その牛の堆肥を肥料として米を育てる・・・
本当の意味での昔ながらの手作りの米、手造りの酒です。

↓稲刈りをする田中杜氏。この米が箙（えびら）になります。



自らが育てたとあって、酒米の出来具合を知り尽くしています。
「酒造りは子育てと同じ。酒は心で造るもの」という信念をもった杜氏が
伝統的な手造の手法を用いて丁寧に醸した純米大吟醸生酒です。
杜氏、自ら米造りから酒造りまで行ったお酒を十分に楽しんで頂くために、
粗ろ過(新酒の風味を残す為の必要最低限のろ過)のみで火入れをしていません。
豊かな風味・キレのある味わいが特徴です。

ちなみに、「箙」とは、矢を入れて背負う武具の名前で、
江戸時代に医者で詩人の「河野鉄兜（こうのてっとう）」が
八重垣の酒の切れ味を絶賛し命名した銘酒です。

↓田中杜氏の優しい人となりや酒造りに対する厳しい姿勢がよくわかります。
田中杜氏インタビュー

↓箙（えびら） 純米大吟醸生酒を飲みたい方は↓をクリック。
メーカー公式ＨＰ　オンラインショッピング



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黒糖焼酎 里の曙

カロリーゼロ、３年貯蔵で


ツウをうならすヘルシーな焼酎。

◎黒糖焼酎　里の曙◎

製造元：町田酒造（株）
アルコール度数：２５度　他
原料：黒糖、米麹


黒糖焼酎「里の曙」は、黒砂糖を米麹と酵母で発酵させて造る焼酎です。
元禄の昔、奄美の島々で造りだされた黒糖焼酎は、
長い歳月を重ね受け継がれてきた「希の酒」。
というのも、黒糖焼酎は、奄美大島諸島だけに造ることが許された
特殊な焼酎で、島人たちの暮らしを潤してきた貴重な一滴。
島人は、この酒を大切な日々の糧として愉しむようになりました。

ほのかな甘い香を漂わせながらも糖分は全くのゼロ。
健康を気遣う方にも安心してお楽しみ頂けるヘルシーなお酒です。
３年以上の長期貯蔵を経たまろやかな口当たり、
通人をもうならす本物の旨さを、水割り・オンザロックで
お楽しみ下さい。



昨日飲んだ焼酎です。
とげとげしさのないまろやかな口当たりで、
まるで水を飲んでいるような感覚。
（色も無色なので、一見ほんとに水みたいなのですが。）
サッパリした後味は爽やかな風が駆け抜けていくような
印象を受けます。


↓黒糖焼酎　里の曙を販売しているページを見つけました。↓
里の曙　1800ml
里の曙 25度 900ml
里の曙 25度 720ml

↓こちらはお手軽パック入り。↓
奄美特産黒糖焼酎里の曙紙パック入り25度　1800ml
里の曙パック 25度 900ml

↓こちらはお試しサイズ。↓
黒糖焼酎　里の曙25度300ml

↓こちらは原酒。自分好みの濃さにできます↓
ちょっとした贈り物としても喜ばれますよ
里の曙原酒37度 化粧箱入 720ml




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すすめ！エコジロー（キリンビールから）

ケース買いの方へお願い


環境問題に取り組もう


ビール、発泡酒、第３のビールをケースで買ってらっしゃる方へお願いです。
２４缶入りのケースには２種類のタイプがあるのをご存じですか？
１缶ずつ取り出せるタイプ（１缶×２４缶）と、６缶包装タイプ（６缶×４）です。

ケースで買って家で開けたら、６缶包装されていた、
ということがあると思います。
いちいち６缶包装を破って、って面倒くさいですよね？
どうせケースで買うなら、１缶ずつ取り出せるヤツで！

＜１缶ずつ取り出せるタイプのメリット＞
・１缶ずつ取り出しやすい！

・ゴミが少ない！


１ケース当たりで見ると、１缶ずつ取り出せるタイプは、
６缶包装タイプに比べると紙の重さで約４０％も削減できるんです。
キリンビールは１缶ずつ取り出せるタイプの生産を積極的に取り組んでいます。
その結果、２００４年の１年間で約２０００トンも削減に成功！
この２０００トンは、約１０００万部の新聞に相当します。
また、すべて広げてつなげると東京ドーム約１０００個分です。



簡単、すぐにできるエコ。こういう身近なところからだと始めやすいですよね。


↓エコジロー。環境問題を一緒に考えます。


↓エコジローの絵本やクイズ、歌もあります。↓
エコジローの環境テーブル




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シャトー・アルノー（赤）

シャトー元詰めのワイン。



◎シャトー・アルノー（赤）◎

輸入元：麒麟麦酒（株）
アルコール度数：１５％未満
メーカー希望小売価格（税抜）３,０１０円


先日飲んだワインです。
メドック格付けはＡ.Ｃ.オー・メドック。
ボルドー地方にあるオー・メドック地区のぶどうで
造られたワインという意味です。
（日本酒の原料・米で言うと、兵庫県社町産の山田錦という感じですね）


このシャトー・アルノーはシャトー・ワインです。
シャトー・ワインとは、ブドウ園元詰めワインのこと。
ブドウの栽培から醸造、びん詰めまで一貫してシャトー内で行われています。
「シャトー」とは、フランス語で「城」という意味ですが、
ブドウ園の中に大きな建物がある事からブドウ園そのものを指すようになりました。


飲んだ印象は、軽い・・・（＝飲みやすい）
タンニンがまろやかになっていて、嫌な渋味がありません。
でも、海鮮鍋と一緒に食べるのはＮＧでした



＜コメント＞
微かにオレンジを帯びた濃く暗いガーネットの色調。
スパイシーで、アニス、甘草、ダークチェリー、カシスなどを想わせる香りを持ち、
強く引き締まった果実味としっかりしたタンニンは未だに若々しく、
エレガントで長い余韻が口中に残ります。
霜降りステーキ、ローストした肉、鉄板焼等、肉料理全般やチーズと良く合います。


↓私は、コレの１９９９年ヴィンテージを飲みました。↓
Ch．アルノー




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